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转门面网经营管理:店铺经营要有方

发布时间:2020-03-27 浏览次数:265次 来源:转门面网

人们常说,一百种人有一百种活法,这就是生活。而搞好商店经营,零售客户也是“八仙过海,各显神通”,各有各的“绝活儿”。

尤其是当今社会,商场、超市、便利店林立,便利的购物环境使消费者越来越追求购买商品时的便利性与舒适性。作为一名经营者,有时因为一点点的小疏忽,失去一次销售商品机会是小事,得罪了他们才是大事。

那么,在日常的经营工作中,我们运用怎样的经营方法,才能把消费者牢牢地吸引在我们的周围,取得不俗的销售业绩呢。带着这个问题,笔者在江苏省淮安烟草公司客户经理郭正平的带领下,深入到市场一线,采访了几位零售客户,看看他们是如何在这个竞争异常激烈的环境下,运用什么样的经营方法,达到吸引人气,增加财气的目的的。 

把经营场所当成休闲场所 

零售客户姓名:张老板

店名:鸿明便民百货 

经营时间:8年 

经营路段:凤凰新村社区居民点 

张老板是我们要采访的第一位社区零售客户,他的小店坐落在北京新村的西北边,近临社区主干道,四周都有高大的行道树,门前开阔,是个休闲、歇脚的好地方。虽然已临近冬天,但午后的阳光照在身上,使人感到春天般的暖意。还离小店有一百多米远时我们就看到店前棚子里站着、坐着的一群人,很热闹。走近一看,一桌在打麻将、一桌正在热火朝天地“斗地主”,还有一桌在下象棋,每桌跟前都有三三两两的人在围观,还不时地指指点点,角落里几位老人坐在一起聊天。我们到时,一个打牌的小伙子呦喝着叫老板拿两包烟,正在下棋的张老板在递烟的过程中又顺便卖了几瓶饮料。 

得知笔者的来意后,张老板告诉我们:“小区的生意不好做,一不留神,生意就能“飞”了。在周围,就数我这儿的生意要好点,因为我自己本身就是个好玩、图热闹的人。所以,从开店以来,我就有意把这个经营场所变成小区居民的休闲场所,我这儿每天正常都有三四桌人,不是打牌就是打麻将就是下棋就是喝茶聊天,小区里的居民也喜欢在这儿歇脚聊天顺便买点东西。要不是有这个能留住人的地方,人家在逛街的过程中就把需要的东西买来了,哪还能轮到咱们这儿呀。现在你看看,虽然浪费了点地方,每天还要费事儿收拾一下,但生意却好了不少,辛苦些也值得。” 

营造和谐的客情关系 

零售客户姓名:马大爷

店名:建芹烟酒直销店 

经营时间:17年 

经营路段:市区主干道 

我这儿和学校只隔一条马路,我们周围的孩子基本上都在这个学校读书。谈到经营时,他说:“不要把来买东西的小区居民当作是顾客,要把他们当作是朋友、亲戚、自己的孩子,把他们的事儿当作是自家的事,这样才能把生意做好。”这是零售客户马大爷看见我们的第一句话。马大爷是个退休干部,在家呆着也闲得慌,于是就利用家里的两间门面房和老伴开个小店,一方面是方便别人,其次是也落得自己有个事儿做。

 

用一个顾客的话来说:马大爷小店是这条巷的“便民点”。那些需要要是送水、送煤气的,家里没人了,告诉大爷一声,放在大爷这儿就行了,包准不要你烦神。还有那些报纸信件,大多数都是通过马大爷这儿中转。大爷说:“反正咱有的是时间,那些小青年上班忙,为他们做点事儿,也是应该的,闲着没事我有时都会把这些报纸信件什么的送到他们家里去。”小区里的孩子要是放学回家,大人还没回来,张大爷这儿就成了最好的“落脚点”,除了认认真真地辅导这些孩子做作业外,还总是拿出一些好吃的好喝的给孩子,一点儿都不小气。张大爷说:“这有什么呀,我的生意都是这些孩子的父母照应着的,谁家没有孩子呀?要是一心向着钱看,还能做什么生意,做什么人呀。” 

与人方便就是与己方便 

零售客户姓名:徐老板

店名:大华批零部 

经营时间:9年 

经营路段:商业集中区 

做买卖、搞经营可是个方便别人,利在自己的活儿。还没有走进零售客户徐老板的店铺,就听到他边接电话,边记录地喃喃自语道:“一箱白酒,一瓶红酒,两大瓶果汁……”没来得及招呼我们,就接着说:“楼上王大妈家来客人了,走不开,你把这几样东西帮她送过去!”他边招呼爱人边麻利地称西瓜,拿可乐,忙活开了。 

01年,小徐和爱人双双下岗后就在这个商业区开了个超市,虽然不是什么“黄金地段”,但由于这小两口勤快、热情、大方,很快招来了人气,周围的居民都喜欢到他这儿来买东西,说他这儿货真价实,经济实惠。现在,他们的生意已经基本上形成了一个固定的消费群体,而且许多顾客都能享受送货上门的便利,为了送货方便,他们特意买了辆电动三轮车。

徐老板说买这个车有两个好处,一方面自己送货方便,还有就是人家缺着用时也方便,好多顾客都享受到过这个免费的服务。在商业区开的商店比较复杂,假冒伪劣的商品时有出现,这也是好多顾客防不胜防的,但小徐始终坚持货真价实,不买假货,从而也在周围建立起了良好的经营信誉。

徐老板告诉我们:“做生意赚的是良心钱,要想做好生意,赢得顾客信任是要有一个很长的过程,但要想‘砸’自己的‘招牌’,买一次假货就足够了。这样的买卖不划算,咱亏不起。”可就这么简单的道理,有些零售客户想了多少年,都没闹明白,最后落得个“门前冷落车马稀”的下场。 

抓住特定的消费群体 

零售客户姓名:沈老板 

店名:齐心超市 

经营时间:18年 

经营路段:乡镇街道 

做生意,搞经营,要说你能把不同类型的顾客全抓住,在现实的经营工作中,这也是不可能的事情。有时,反而适得其反。集中精力,功其一点,有时反而能够有意想不到的收获。 

零售客户沈老板可是个“铁杆球迷”,因此,在这个镇上也有不少的球迷朋友。去年,为了看世界杯,他特意花了一万多元买了个“大背投”,遇到大的赛事,他就会把时间表和赛事相关情况写在门前挂着的小黑板上,好让那些‘哥儿们’及时了解,不会错过机会。小沈虽然是外地人到这儿来做生意,但这个镇上的球迷,他都能一一叫上名来,平时到他家店里的“铁杆消费者”最多的就是那些球迷。别看小沈性格比较内向,看到人很少吭声儿,但你一提到足球,他就神彩飞扬,和那些球迷有说不完的话题。 

自从他买了这个“大背投”以后,小店可热闹着了,一遇到足球赛事,店里店外都是人。特别是晚上,这儿更是人声鼎沸,那些球迷怕打扰家人,都杠着凳子,搬着椅子跑到他这儿来凑热闹了。人气也带来了商机,遇到这种情况,白天不算,一个晚上仅听装和箱装的啤酒就能卖七八箱,卷烟能买十来条。就这一项,收入就是非常的可观。

小沈说:“‘留心处处皆生意’,以前这些球迷也没什么好的去处,平时都‘窝’在家里,连个展示自己的地方都没有,现在好了,有事没事地都聚到我这儿,互相侃侃。有共同爱好的人好交流,所以做起生意来也很轻松。由于晚上那些球迷有了去处,不会打扰家里人的休息,那些家属们平时也很照顾着咱的生意。”看样子要想做好生意,也并非要有什么特殊的本领,有时只要摸准一部分人的兴趣和爱好就能把生意做得红火起来。 

零售终端,这个站在离消费者最近地方的销售业态,在给消费者带去便利的同时,由于来自各方面的激烈竞争,也给自己带来了无形的经营压力。所以说,要想搞好零售商店的经营,首先要走出一条属于自己特色的道路,才能牢牢地抓住消费者,把生意越做越好,永立于不败之地。

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