长沙
欢迎来到转门面网!

开店指南 > 销售技巧 > 正文

外卖满减的这些套路,餐饮老板可要搞清楚了

发布时间:2018-11-05 浏览次数:720次 来源:

外卖满减,别以为只是加减法的事儿,门道可多着呢?

小编今天解答关于外卖满减的3个误区:

误区1

满减的金额越大,满减力度就越大吗?

举个例子:满10减5和满30减10,哪个满减的力度更大呢?

这里需要注意的是,满减力度的大小不是说谁减的金额越大,力度越大。而是以折扣力度为标准,谁的折扣力度越大,谁的满减活动就越大。

第一个满减活动虽然只减了5元,但是折扣力度是5除以10,为50%。而第二个活动虽然减了10元,比第一个活动减的金额要多。但是折扣力度为10/30等于33%。折扣力度要小于前者,所以第一个满减活动的力度更大。

误区2

满100减50元等于5折吗?

实际上用户享受到的折扣并不一定就是5折,当用户购买100元的产品的时候,50除以100,刚好是五折,这是用户能享受的最大折扣。

但是当用户购买199元的的时候,没有达到第二档满减,只能走第一个档满减,减50元。实际享受到的折扣7.5折。所以用户享受到的折扣只会在5折和7.5折之间。

从这里我们可以看出,用户到底能享受到多少折扣,除了我们满减的设置,还有一个更关键的在于我们产品的定价。通过我们价格的调整能让我们的折扣力度看起来很大,但是实际用户却无法享受到最高的折扣。

举个例子:商家设置了两档满减,第一档为满16减15元,第二档为满36减20元。

当用户单点一个土豆焖排骨时,价格为31元,没有达到第二档满减,只能走第一档满减,满16减15。所以菜品实际收入为31减15等于16元。这里为了简化便于理解,没有将平台服务费和餐盒费算入其中。

但是当用户点了土豆焖排骨再加一份薯条的时候,就出问题了,最终价格为土豆焖排骨的31元加薯条的5元等于36元,刚好满了第二档满减阶梯,满36减20元。这个时候商家的实际收入为36减20元等于16元。

看到什么问题?后面一种点餐方式虽然比前面的点餐方式客单价更高,但是对于商家而言收入却是一样的,由于第二种点餐方式还多一份薯条,成本更高。利润比第一种点餐方式要低。客单价高了,但是利润却低了,很明显这种满减设置方式是有问题的。

满减设置非常考验商家的计算能力,在做满减和定价设置时,一定要做好成本测算,并尝试点餐反复检查,避免出现亏损的订单。

误区3

满减力度大,排名就一定会提升吗?

其实满减力度很大,排名也不定会有提升。原因如下:

首先,排名除了跟满减力度有关系,还与门店的营业额、评价等有关系。满减只是众多影响排名因素中的一个。就算满减力度很大,其他因素没有提升,排名也不会提升。

第二点,满减力度的大小是以用户真正能享受到的满减力度为标准的。比如设置的满减为满100减30元,但是门店就是做快餐的,平均客单价一般在30元左右。用户基本上不可能点到100元。那这个满减力度再大也没有什么作用。

再比如设置的满减为满5减5。但是用户点一份餐下来,实际支付最少要20元左右。用户能享受到的折扣力度也就是满20减5。平台只会认为你的满减力度为满20减5元,而不是满5减5元。

这种虚假满减对转化率提升有一定帮助,但是对于门店排名加权是没有什么作用的。

转门面网网免责声明:您在转门面网上所看到的新闻内容均由转门面网小编整理或来源于网络,不构成广告也未用于商业宣传,转门面网仅为广大用户无偿传递更多信息,不代表转门面网赞同其观点,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如有内容及图片侵权,请及时与我们联系删除。电话:0731-85233825

上一篇:餐厅如何吸引附近客流?

下一篇:销售可以考虑不同行业的联盟